Fruitology vol.01

Por Isleta Design Studio 2 años hace

El proyecto de la fruta

La mayoría de nosotros conocemos y amamos la fruta. Pero, ¿cuántos frutos realmente existen? Fruitology es nuestra respuesta a la pregunta. Este proyecto muestra una representación icónica (y bastante exhaustiva) de las variedades de fruta más extendidas en el mundo. Esperamos que te ayude a descubrir nuevos sabores maravillosos. Para facilitar la lectura dividimos los frutos principalmente en 6 grupos por distribución geográfica. Cada fruta tiene familia taxonómica, especie y nombre común en inglés, español e italiano.
Fruit icons visually ordered by color and size

Agrios

Grupo compuesto únicamente por los frutos de la familia de las rutáceas, más conocidos como “agrios”. Estos frutos tienen orígenes asiáticos, pero están ampliamente difundidos en Europa desde la antigüedad.

Europeos

Grupo compuesto principalmente por frutos de la familia de las rosáceas, de origen asiático pero ampliamente difundidos a través de Europa y la subregión mediterránea. Una excepción es la Vitis Vinifera, incluida por su difusión en Europa desde la antigüedad, y la Eriobotrya Japonica, que se extendió desde Asia.

Frutos rojos

Grupo de frutos de varias familias, principalmente difundidos en el sotobosque de las regiones templadas y frías de Europa, Asia y América. Estos frutos se conocen mejor bajo el nombre de “frutos rojos” debido a su color de piel característico, que va del rojo al púrpura oscuro. Todos estos frutos provienen de arbustos, excepto el Arbutus Unedo, que crece en el árbol que lleva el mismo nombre.

Medio Este

Grupo formado por frutos exóticos, muy populares entre las culturas del Oriente Medio y del Mediterráneo desde la antigüedad. Unas excepciones son Cucumis metuliferus de África y Diospyros Kaki de Asia.

Tropicales

Este grupo reúne a varias familias de fruta exótica, ampliamente difundidas en América del Sur y el Caribe, más conocidas bajo el nombre de “fruta tropical”. Una excepción agregada aquí es el Synsepalum Dulcificum, o fruto milagroso, proveniente de las costas occidentales africanas.

Asiáticos

Este grupo incluye algunas familias de frutas diseminadas en Asia y el sudeste de Asia. Puede encontrar estas frutas en los mercados occidentales también. Dos casos especiales son los de Mangifera Indica y Hylocereus Undatus. El primero se extendió desde la India hasta el sudeste de Asia y América, principalmente considerado como fruta tropical. El otro llegó desde América Central hasta el sudeste de Asia.

Seleccionamos solo las especies principales según su género taxonómico. Tenga en cuenta que hay muchas otras variedades del mismo género que se extienden regionalmente que no se han incluido en este estudio. Este proyecto no tiene intenciones científicas. Las formas y los colores están destinados a expresar artísticamente y simbólicamente las proporciones y la estructura de cada especie de fruta (piel, pulpa, semillas). La carambola es la única fruta cortada horizontalmente para mostrar su peculiar forma de estrella. Algunas informaciones pueden no ser precisas. Si encuentra algunos errores, por favor díganoslos.

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